Lise Faurschou Hastrup
er forfatter til Økologiske fodspor på køkkenbordet
og Mageløse Måltider.
Hun er madvejleder, foredragsholder og økologisk omlægningskonsulent og har arbejdet i eget regi
som sådan siden 1994.
www.lisef.dk
Nils Henrik Pedersen
har taget alle fotos og står for den
grafiske formgivning af Økologiske fodspor på køkkenbordet og Mageløse Måltider.
Han er grafisk designer, fotograf og billedkunstner.
Og leger også med video og musik.
www.nilshenrik.dk
Hanne Neustrup
er sekretær og ordner al kontorarbejde
og forsendelse.